主料:
鸡肝，
250克
辅料:
姜适量
配料:
盐适量，
老抽适量，
八角适量，
花椒适量，
小茴香适量，
香叶适量，
干辣椒适量五香酱鸡肝的做法步骤
1.新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水
2.锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质
3.准备好调料
4.将焯好的鸡肝洗净表面的血末
5.锅中放入适量的清水，把步骤3的调料放里，在加适量的盐
6.再放入焯好的鸡肝
7.盖盖，大火煮开，转中小火煮30分钟
8.然后加少许老抽调色
9.再煮10分即可出锅
小窍门&温馨提示
鸡肝至少要泡2小时以上，去除毒素，勤换水。
TAGS：
小吃 家常菜 鸡肝
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